穿过林间山路登上罗马城堡，可以鸟瞰日之初广场及薰衣草花田，这是一座别具特色的山间城堡，是最具欧洲城堡代表作建筑，同时这里又是游客用餐和休息的地方。
城堡是欧洲中世纪的产物，公元1066年至1400年是兴建城堡的鼎盛时期，欧洲贵族为争夺土地、粮食、牲畜、人口而不断爆发战争，密集的战争导致了贵族们修建越来越多、越来越大的城堡，来守卫自己的领地。
紫云花汐薰衣草古罗马城堡，以餐饮和聚会场所为主题，配有四星级酒店标准的城堡客房，让游客享受古堡度假的感觉。同时承接教堂婚礼、草地婚礼、花田婚礼以及其他形式的婚庆仪式。
出则体面，入则尊贵
为每一个远道而来的客人精心烹饪
可同时容纳四百人用餐的空间
每一桌都在带给你美食的顶尖享受
薰衣草怡人的静香搭配鲤鱼鲜嫩的肉
无疑是一场味蕾的奢华旅行
菜品原料全部是源自庄园种植
花草类、野味类、山野菜，饕餮盛宴
只为远方而来的城堡客人
同时也承接浪漫的城堡婚礼，实现女孩子心中的公主梦。
拾阶而上的透天陂景花园，全世界只有你有
放纵满墙肆意生长的青翠爬藤，倾斜而下的明媚光线
安置你偶尔独处的情趣
身处任何一个房间，景观与心情都可以无限延伸
薰衣草花海在风中摇曳着，阳关倾洒在每一支花瓣上
如法国普罗旺斯般的浪漫
诉说着一段段瑰丽传奇的爱情故事
罗密欧与朱丽叶，爱，是无悔。
